Ai pofta de o portie frageda de friptura ? Noi iti dam retetele pentru cele mai reusite fripturi pentru toate ocaziile ! Nu iti ramane decat sa le pui in aplicare ! Sau daca stii o reteta originala si vrei sa o faci cunoscuta pentru toti o poti trimite si va fi publicata pe site .
1 ½ kg carne(pulpa), 100g slanina, 1 capatina usturoi, 2 linguri untura, sare, piper
Bucata intreaga de carne se freaca cu putina sare si se impaneaza cu bucati de slanina si usturoi. Se prajeste pe toate partile in untura incinsa, se adauga zeama de carne sau apa, piper, se acopera si se lasa sa fiarba inabusit, la foc mic, pina scade zeama si carnea este frageda. Daca este nevoie, se mai adauga in timpul fierberii cite putina apa calda. Se taie felii de grosimea unui deget si se asaza pe farfuria de servit.